#新文章出爐 今天想和大家分享一道時尚的輕食料理 - 昨天煎肋眼牛排吃得太開心，今天整個很想走輕食路線，這兩天加州熱浪又沒什麼食慾，靈機一動準備了一些食材，做了冷火腿起司拼盤—這樣就什麼都可以嚐到一點，好吃又好玩！👉http://onesweettooth.com/charcuterie-cheese-board/
第一次認真準備這個拼盤，發現它可以很簡單，也可以充滿學問 - 它可以是主人非常隨意的把幾樣食材拼放在一起（我以前都是這樣XD），若要認真起來，拼盤的設計也可以展現出強烈的個人風格和異國文化。（詳情請看內文）
這次自己在家吃，準備了兩種起司 (法國起司Brie布利乳酪、加州本土產的Blue Cheese藍乾酪)、兩種義大利生火腿(Prosciutto、Capocollo醃豬頸肉)、迷迭香葡萄乾胡桃餅乾、蒜漬綠橄欖、腰果、鷹嘴豆泥、搭配的小黃瓜和芹菜切片、杏桃果醬(apricot jam)、還有新鮮的小番茄和草莓。🍾🍷
由於是準備正餐的量，而不是開胃菜，所以還另外用烤箱烤了地瓜薯條和雞胸肉做的雞塊，健康又清爽，結果一不小心 – 又是吃超飽...我真的要禁食啦！把完成的生火腿起司拼盤拿到剛改造完的小花園，再配上一杯紅酒，播放著輕鬆搖擺的爵士樂，在家裡也可以很有戶外餐廳的浪漫氣氛❤️
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